Nacida en San Sebastián. Nacida en San Sebastián.
Ha participado en las siguientes compañías, Ballet de Barcelona , Ballet Nacional de España, Ulmer Teather, Philippe Talard, Archipel Sud de Bélgica, Cia. Jose Besprosvany de Bélgica, Cia. Jacopo Godani , Bélgica, Ballet de Charleroi , Bèlgica, Ballett Frankfurt -William Forsythe Alemania.
Actualmente es bailarina en The Forsythe Company. Como bailarina ha sido invitada a inaugurar la exposicion de Francis Bacon junto con W. Forsythe , Dana Caspersen y Kristine Burkle en el Museo Haus der Kunst en Munich 1996. En la Fundacion Cartier para la exposicion de Issey Miyake junto con Kristina Burkle , Paris 1999. Invitada al Festival de Avignon con la coreografia « Tourlourou » de Carlotta Sagna en 2004.
Jone San Martin fue IV. Premio de la Danza, de la Asociacion profesionales de Guipuzcoa.
En Junio 2010 coreografía para Dantzaz konpainia "Gorputitz".